NATURE DES SOLS : Argilo-calcaire
CEPAGES : 70% Grenache, 20% Syrah, 10% Mourvèdre
VINIFICATION : Récolte à maturité optimale avec tri des raisins au chai. Vinification parcellaire. Foulage, égrappage et macération longue.
DEGUSTATION : Nez puissant avec une dominante de fruits rouges, accompagné de notes d’épices et de réglisse. Equilibré en bouche, il a un bel ensemble aromatique. Les tanins sont souples en finale.
ACCORDS METS ET VINS : Viandes rouges grillées, gibiers et volailles, fromages de caractère. A servir entre 16° et 18°C. Temps de garde de 5 ans.
- Terroir : Côtes-du-Rhône & Villages, Bio
- Terroir : Côtes-du-Rhône & Villages, Bio
- Couleur : Rouge
Romain Duvernay est un œnologue de talent associé à la Maison newRhône Millésimes, reconnu par ses pairs comme l’un des plus fins palais de la région. Après s’être aguerri dans son art à Bordeaux, en Languedoc, en Bourgogne et chez un distributeur national de la restauration, il se prend vite d’amour pour toutes les ressources de la Vallée du Rhône, notamment pour ses cépages emblématiques : le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre.
Connaissant toutes les subtilités des cépages et des terroirs, Romain Duvernay donne naissance en 2010 à la marque qui porte son nom.
En 2016, Jean-Marc Pottiez, créateur et développeur de grandes marques en Champagne et en Bourgogne, et confiant dans le potentiel de développement d’une région de production viticole aussi riche que la Vallée du Rhône, décide d’y créer la Maison newRhône Millésimes. Il s’associe, à cette fin, les services du talentueux Romain DUVERNAY, et rachète alors sa marque-signature.
Sous cette signature, Romain Duvernay et Jean-Marc Pottiez développent alors plusieurs partenariats entre des domaines du Sud comme du Nord de la Vallée du Rhône et la maison newRhône millésimes, dans le but de dénicher les plus belles expressions des terroirs et des cépages de cette région riche en diversité.
Pour télécharger ce document vous devez être identifié. Merci de vous connecter ou de créer un compte
- NEWRHONE MILLESIMES - Romain Duvernay - COTES DU RHONE Villages BIO 2016.pdf
- NEWRHONE MILLESIMES - Romain Duvernay - COTES DU RHONE Villages BIO 2016 - EN.pdf
