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Romain Duvernay

Domaine de l'Eyrolle Lirac 2017

EAN Code: 3760256771747

NATURE DES SOLS : Vignes situées sur les trois terroirs de Lirac : hautes terrasses alluviales du Rhône composées de galets de quartz roulés et d’argile rouge, versant constitué d’éboulis de fragments de calcaires, plaine de sables fins gris et jaunes.

CEPAGES : Grenache Noir 80%, Syrah 20%,

VINIFICATION : Vendange éraflée puis vinifiée en macération traditionnelle 25 à 30 jours. Elevage traditionnel en cuve qui donne au vin la structure nécessaire à un vin de garde.

DEGUSTATION : Couleur rubis éclatante. Nez épicé et mentholé, légèrement musqué. L’attaque est souple et suivie par une bouche à la structure ample, aux tanins puissants. Aux senteurs de musc, de genévrier et d’épices se mêlent des notes de fruits rouges et de myrtilles

ACCORDS METS & VINS : Servir entre 16 et 18°C avec viandes blanches braisées et viandes rouges grillées ou en sauce. Ou à apprécier après dîner. Garde de 6 à 7 ans.

Romain Duvernay

 

 

 

 

 

 

 

 

Romain Duvernay est un œnologue de talent associé à la Maison newRhône Millésimes, reconnu par ses pairs comme l’un des plus fins palais de la région. Après s’être aguerri dans son art à Bordeaux, en Languedoc, en Bourgogne et chez un distributeur national de la restauration, il se prend vite d’amour pour toutes les ressources de la Vallée du Rhône et s’y installe avec le siècle.

Connaissant toutes les subtilités des cépages et des terroirs, Romain Duvernay donne naissance en 2010 à la marque qui porte son nom, et la décline avec talent tant des appellations du Nord que du Sud de la Vallée. Jean-Marc Pottiez a quant à lui sillonné depuis 30 ans les marchés du vin, des plus proches aux plus lointains, et a créé ou développé des marques en phase avec les évolutions des attentes des consommateurs de Londres à Sydney et de San Francisco à Tokyo, engrangeant un savoir-faire marketing et une compréhension des besoins et des préoccupations des distributeurs, artisans de l’implantation des marques sur leurs marchés.

Impressionné par le réalisme et l’intelligence des marchés qu’ont su développer les nouveaux vignobles du Monde avec une rapidité qui a souvent surpris les producteurs historiques Français et Européens, il n’en est pas moins le chantre des Appellations qui font l’honneur de nos régions viticoles nationales. Au sein de celles-ci la Vallée du Rhône lui apparait depuis quelques années comme étant la mieux adaptée, en rapport qualité -valeur, chargée d’histoire, pour affronter la désormais très dynamique concurrence internationale. C’est pourquoi il créé début 2016 la maison newRhône Millésimes.