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Romain Duvernay

Domaine de la Grand'Ribe - Côtes-du-Rhône Villages 2015 BIO

EAN Code: 3760256771006

Domaine de 35 hectares situé au nord de la région des Côtes-du-Rhône Villages, à cheval sur le Vaucluse et de la Drôme Provençale, produisant depuis de nombreuses années des vins issus de la viticulture bio.

NATURE DES SOLS: Terroirs sablonneux sur alluvions et argiles rouges décalcifiées, et sols de grès rouge

CEPAGES :  70% Grenache, 20% Syrah (vignes de plus de 50 ans), 10% Mourvèdre (vignes de plus de 50 ans),

VINIFICATION: Récolte à maturation. Vinification traditionnelle en cuve béton à température contrôlée (<28 ° C). La macération dure 25 jours pour le Grenache et la Syrah, 15 jours pour le Mourvèdre.

DEGUSTATION: Robe pourpre aux reflets violacés. Le nez est riche et complexe, et mêle des notes de fruits mûrs (cerises, prunes) à des notes de torréfaction, de vanilla et d’épices. La bouche est dense et concentrée avec une belle sucrosité. Des tannins fins, ronds et une jolie longueur en finale sur des notes de fruits rouges et d’épices.

ACCORDS METS ET VINS: Entrecôte ou côte de bœuf grillée, fromages affinés. Servir à16°C. Garde 5 à 8 ans.

DISTINCTIONS: OR/GOLD CHALLENGE MILLESIME BIO 2018

  • Gamme : Côtes-du-Rhône & Villages, Bio
  • Gamme : Côtes-du-Rhône & Villages, Bio
  • Couleur : Rouge
  • Domaines : Domaine de la Grand'Ribe

Romain Duvernay

 

 

 

 

 

 

 

 

Romain Duvernay est un œnologue de talent associé à la Maison newRhône Millésimes, reconnu par ses pairs comme l’un des plus fins palais de la région. Après s’être aguerri dans son art à Bordeaux, en Languedoc, en Bourgogne et chez un distributeur national de la restauration, il se prend vite d’amour pour toutes les ressources de la Vallée du Rhône et s’y installe avec le siècle.

Connaissant toutes les subtilités des cépages et des terroirs, Romain Duvernay donne naissance en 2010 à la marque qui porte son nom, et la décline avec talent tant des appellations du Nord que du Sud de la Vallée. Jean-Marc Pottiez a quant à lui sillonné depuis 30 ans les marchés du vin, des plus proches aux plus lointains, et a créé ou développé des marques en phase avec les évolutions des attentes des consommateurs de Londres à Sydney et de San Francisco à Tokyo, engrangeant un savoir-faire marketing et une compréhension des besoins et des préoccupations des distributeurs, artisans de l’implantation des marques sur leurs marchés.

Impressionné par le réalisme et l’intelligence des marchés qu’ont su développer les nouveaux vignobles du Monde avec une rapidité qui a souvent surpris les producteurs historiques Français et Européens, il n’en est pas moins le chantre des Appellations qui font l’honneur de nos régions viticoles nationales. Au sein de celles-ci la Vallée du Rhône lui apparait depuis quelques années comme étant la mieux adaptée, en rapport qualité -valeur, chargée d’histoire, pour affronter la désormais très dynamique concurrence internationale. C’est pourquoi il créé début 2016 la maison newRhône Millésimes.