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Romain Duvernay Domaines

Domaine de Cabane - Côtes-du-Rhône 2017

EAN Code: 3760256770320

Le Vignoble du Domaine, situé sur les sommets de St Martin d’Ardèche sur un plateau argilo-calcaire recouvert en surface de galets roulés, est complanté de vieilles vignes de 40 ans.

NATURE DES SOLS : argilo-calcaire, avec présence de galets roulés

CEPAGES: 75% Grenache, 20% Syrah, 5% Mourvèdre

VINIFICATION : récolte mécanique à maturité optimale des sucres et des tanins. Foulage, égrappage. Macération de 4 à 5 semaines selon les cépages qui sont vinifiés séparemment.

DEGUSTATION : Arômes de fruits noirs, d’épices et de garrigues. Bouche dense avec des tanins soyeux, conservant toutefois une belle minéralité.

ACCORDS METS & VINS : Viandes rouges grillées, gibiers et volailles, fromages. Servir en 16° et 18°C. Temps de garde de 8 ans.

DISCTINCTIONS : SILVER 90/100 DECANTER 2018, 14/20 BETTANE+DESSEAUVE 2019

 

  • Terroir : Côtes-du-Rhône & Villages
  • Couleur : Rouge

Romain Duvernay Domaines

NewRhône Millésimes met les vignerons à l’honneur ! Outre notre signature Romain Duvernay (du nom de notre eonologue, dégustateur de talents en Vallée du Rhône), notre maison entend valoriser la spécificité de chacun de ses domaines partenaires.

 

Le respect des traditions ancestrales, l’amour du travail de la terre, ou encore l’esprit d’innovation distinguent chaque domaine de notre sélection.

Du domaine familial transmis de génération en génération, aux reconversions biologiques et innovantes, NewRhône Millésimes souhaite mettre en lumière toute cette diversité.

 

Notre rôle : les promouvoir, faciliter leur accès à de nouveaux marchés en France et à l’international, et faire reconnaître la qualité de leurs produits par nos participations à des dégustations et des concours prestigieux. NewRhône Millésimes, offre aux domaines toute la notoriété qu’ils méritent.

 

 

Téléchargez la brochure de présentation de nos domaines partenaires !

ARGENT/SILVER 90/100 DECANTER 2018

14/20 BETTANE+DESSEAUVE 2019