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Romain Duvernay Domaines

Domaine de la Grand'Ribe - Côtes-du-Rhône Villages Ste Cécile les Vignes 2016 BIO

EAN Code: 3760256771419

Domaine de 35 hectares situé au nord de la région des Côtes-du-Rhône Villages, à cheval sur le Vaucluse et de la Drôme Provençale, produisant depuis de nombreuses années des vins issus de la viticulture bio.

NATURE DES SOLS : Terroirs sur alluvions sableux et argiles rouges décalcifiées, et sols de grès rouges.

CEPAGES : 70% Grenache, 20% Syrah, 10% Mourvèdre

VINIFICATION : Récolte à maturité optimale des raisins. Vinification traditionnelle en cuves béton à température contrôlée inférieure (< à 28°C). La macération dure 25 jours des cépages Grenache et Syrah, 15 jours du Mourvèdre.

DEGUSTATION : Belle intensité aromatique des parfums de thym et de laurier alliés à des notes de fruits rouges et noirs (cerise et mûre). Ces fruits rouges accompagnés de notes épicées se révèlent en bouche. Finale agréable avec des tanins soyeux.

ACCORDS METS & VINS : Entrecôte ou côte de bœuf grillées, un tajine de légumes et fromages affinés. A servir à 16°C. Potentiel de garde de 5 à 8 ans mais appréciable maintenant.

DISTINCTIONS: OR/GOLD CONCOURS DES VINS D'ORANGE, 14/20BETTANE+DESSEAUVE 2019

  • Terroir : Côtes-du-Rhône & Villages, Bio
  • Terroir : Côtes-du-Rhône & Villages, Bio
  • Couleur : Rouge

Romain Duvernay Domaines

NewRhône Millésimes met les vignerons à l’honneur ! Outre notre signature Romain Duvernay (du nom de notre eonologue, dégustateur de talents en Vallée du Rhône), notre maison entend valoriser la spécificité de chacun de ses domaines partenaires.

 

Le respect des traditions ancestrales, l’amour du travail de la terre, ou encore l’esprit d’innovation distinguent chaque domaine de notre sélection.

Du domaine familial transmis de génération en génération, aux reconversions biologiques et innovantes, NewRhône Millésimes souhaite mettre en lumière toute cette diversité.

 

Notre rôle : les promouvoir, faciliter leur accès à de nouveaux marchés en France et à l’international, et faire reconnaître la qualité de leurs produits par nos participations à des dégustations et des concours prestigieux. NewRhône Millésimes, offre aux domaines toute la notoriété qu’ils méritent.